正值臘八節(jié)即將到來(lái)之際，為引導(dǎo)幼兒充分感受臘八傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗，萌發(fā)對(duì)農(nóng)歷新年的期待，1月5日，淮安市楚州實(shí)驗(yàn)小學(xué)幼教集團(tuán)開展了“暖暖年味慶臘八·蒸蒸日上迎新年”美食制作主題活動(dòng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自楚州實(shí)小幼教集團(tuán)各幼兒園的24名“小廚師”，分為六個(gè)組大展身手，自制臘八粥和迎新年創(chuàng)意面點(diǎn)。在面點(diǎn)制作環(huán)節(jié)，小廚師們有的專注地揉面團(tuán)，把面團(tuán)揉得光滑又勁道；有的精心調(diào)配色彩，用菠菜汁染出翠綠餃皮，包出翡翠餃子；還有的進(jìn)行造型設(shè)計(jì)，通過卷、捏、切、壓等技巧，做出金蛇福袋、柿柿如意、吉祥團(tuán)花等造型，童趣盎然、創(chuàng)意無(wú)限。作品展示中，小廚師們更是精心擺盤，并向在場(chǎng)的家長(zhǎng)與老師代表介紹面點(diǎn)背后的巧思與寓意?；顒?dòng)最后，小廚師們?cè)谙楹偷囊魳仿曋衅穱L自己動(dòng)手制作的臘八粥與新年面點(diǎn)，體驗(yàn)慶臘八、迎新年的幸?？鞓?。
本次美食制作活動(dòng)，不僅鍛煉了孩子們的動(dòng)手能力，讓傳統(tǒng)美食文化在幼小心靈扎根，更讓幼兒在體驗(yàn)傳統(tǒng)節(jié)日文化的過程中，萌發(fā)了愛勞動(dòng)、愛生活、愛祖國(guó)的情感。（淮安市楚州實(shí)驗(yàn)小學(xué) 王立均 王慧）
